チャンス到来

チャンス！っとばかり二日続けて嫁さんにないしょでラーメンを食べに行きました。
京都はラーメン店激戦区と言うのは知られているのでしょうか・・？
ちょっとその知名度は分からないのですが、京都市内は本当にラーメン激戦区なんです。
特に左京区は白川通りや一乗寺周辺は超激戦区です。
定番の「横綱」、「天下一品」の総本店、京都ラーメンの代表格の「ますたに」や「新福菜館」、新星の「東龍」などなどあげて行けばきりがありません。
しかし激戦区だけに生き残りは本当に大変な様で、新規開店も多いが閉店する店もまた大変多くあります。
（いつも行列しているのは「天天有」と「高安」でしょうか。特に高安はひどく並んでます）
１、２年ほど前、左京に奈良で有名なラーメン店が出店し、チャンスを見つけて行ってみました。
しかし京都のラーメン店に慣れてしまった私には塩味が強過ぎて体が受け付けず・・。
でもあれは何かの間違いでは？と思い、少し前リベンジに行ったのですが、昼時にも関わらず店内はガラガラです。
前回は無かった「スープの濃さ薄めに出来ます」みたいな張り紙も、時すでに晩しだったようです。
地方により味の好みもさまざまですので広域展開はなかなか難しいものですね。
その失敗がずっと引っ掛かっていてラーメンに関する気持ちのバランスが崩れていましたので今回のチャンスに失敗無しの「横綱」に行きました。
定番のチェーン店ですので何事も無く、ごちそうさまでした。
しかし横綱さんも近年特に厳しいラーメン激戦振りで路線を明確にしたのか、味も少し変わったそうですし、メニューも色々と増え、チェーン店らしい方向性を感じました。　コアなファンは行かないでしょうがそれが狙いなのでしょう。
で、続けてもう一回お昼にチャンスが来ましたのでずっと以前から気になっていた「あかつき」に行ってみました。
銀閣寺の名店「ますたに」のすぐ北、　白川通り大人気店「東龍」のすぐ南向い、変な本屋で有名なガケ書房の向いです。
小さな小さなお店であまり気にした事が無かったのですが、行くと外で４人待っていました。
　ん～旨いです。　
またもしもチャンスを見つけたらここ、「あかつき」に行くと思います。
（減量中なのでめったに行けませんが）
京都ラーメンについて全く詳しく有りませんのであまり書くとお叱りを受けそうですのでこの辺で。
ネットで見てみましたらあまりに沢山出て来てよく分かりませんがこちらが沢山載っているみたいでした。
http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/ramenframe.htm
あぁお腹空いてきた。