一尺の

以前買った柳刃包丁の刃こぼれが酷く、道具の用を成さないと言う事をブログで書いた事がありましたが、いつも大変お世話になっている方がその記事をお読みになっていて、なんと注文打ちの一尺の柳刃包丁をお送り下さいました！

一尺の包丁など私の様などど素人にはもったいない物なのですが、ずっと長い包丁が欲しかったのです。
しかし実際手にしてみると本当に大きな物なのですねぇ、驚きと”危なさ”を感じました。
毎日の様に二尺を越える刀を触って居るのに妙なものですね。
刃を見ると、なんだか匂い口が有りそうに見えます・・・。
簡単に窓開けをしてみました。

やはり匂い口状の物が有りました。
研ぎこなした古刀の備前伝によく似ています。
切れ味抜群で、以前使っていた物とは全く別次元です。
本当にありがとうございました。
お魚買ってきます！